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1月15日下午，番禺区沙湾街举行番禺区非物质文化遗产传承基地揭牌仪式，番禺区文化广电旅游体育局、番禺区文化馆（番禺区非物质文化遗产保护中心）、沙湾街党群服务中心、沙湾非遗工作站、沙湾荟贤小学、沙湾福涌小学等单位相关负责人及非遗代表性传承人参加。
本次新增的2个区级非遗传承基地分别为“沙湾水牛奶传统小食制作技艺”非遗传承基地广州市番禺区沙湾牛奶食品厂有限公司和“蜜醋黑豆制作技艺”非遗传承基地广州市何效德生物科技有限公司。
活动现场，领导嘉宾共同为非遗传承基地揭牌。除此之外，活动还邀请了沙湾荟贤小学和沙湾福涌小学的学生参与到非遗传承基地的研学活动中。在非遗代表性传承人的耐心讲解与示范下，同学们亲手制作和品尝姜埋奶、杏仁饼，体验蜜醋黑豆的翻炒过程，深刻感受非遗文化的独特魅力。
沙湾荟贤小学校长、沙湾福涌小学校长分别为“沙湾水牛奶传统小食制作技艺”非遗项目区级代表性传承人苏玉琼、“蜜醋黑豆制作技艺”非遗项目区级代表性传承人何志东颁发顾问聘书，邀请非遗传承人加入到校园非遗教育的队伍，与非遗传承基地合作开展研学活动，借助传承人的专业技能与丰富经验，为学生打开一扇了解传统文化的窗口。
非遗传承基地通过研学、培训等活动吸引更多人关注非遗、了解非遗、热爱非遗，是保护、传承和弘扬非遗文化的重要阵地。下一阶段，沙湾街将持续加强非遗传承基地与辖内学校的交流合作，引导年轻一代积极参与到传承非遗文化当中，提升学生对优秀传统文化的认同感与自豪感，让非遗文化在新时代焕发出更加绚烂的光彩。
揭牌仪式
亲手制作姜埋奶、杏仁饼
颁发顾问聘书
来源：沙湾街党群服务中心（文体）
